Selleri Cordon bleu

Zubereitung

• 1. Sellerie schälen,dann 1 cmdicke Scheiben schneiden.

• 2. Gemüsebrühe zum Kochen bringen,Scheiben darin bissfest garen,dann gut abtropfen lassen.Und mit Salz und Pfeffer würzen

• 3. Die Hälfte der Scheiben mit Tomaten,Käse,Schinken und Olivenscheiben belegen.

• 4. Dann mit den andern Scheiben abdecken,diese in Mehl wenden,durchs verquirlte ,gewürze Ei ziehen,danach in den Semmelbröseln wenden

• 5. In heißem Butterschmalz gold braun ausbacken.

• 6. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen,dann servieren

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  Rezept von s****r
  vom 02.12.2011

  
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