Himbeer Herzchen

Name: Himbeer Herzchen - einfach - 588 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 g Himbeerkonfitüre oder Gelee; 200 g Mehl; ½ Tl. Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 75 g Zucker; 1 P. Vanillezucker; 125 g Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100 g Mandelplättchen, Puderzucker

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Himbeerkonfitüre oder Gelee	175 g
Mehl	200 g
Backpulver	½ Tl.
gemahlene Mandeln	100 g
Zucker	75 g
Vanillezucker	1 P.
Butter	125 g
Ei	1
Salz	1 Prise
Mandelplättchen, Puderzucker	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Vanillezucker, Salz in Schüssel geben, mittig eine Mulde drücken, das Ei und Butterstücke hinein und Teig durchkneten. Teig für 30 Minuten kühlen! Mandelblättchen ohne Fett rösten,abkühlen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Etwa 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Konfitüre erwärmen, Kerne durch ein Sieb streichen. Herzen damit bestreichen und mit gerösteten Mandelplättchen und Puderzucker verzieren...lecker!
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Rezept von y****h
vom 29.11.2011

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