Orangen-Schoko-Torte

Zubereitung

• 1.Eier trennen und Vanilleschote auskratzen.

• 2.Eigelb mit Zucker und Vanillemark cremig rühren.

• 3.Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und in die Eigelbmasse sieben, alles miteinander vermengen.

• 4.Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben.

• 5.Teig in eine Springform (22cm) geben und 25 Min bei 180°C Umluft backen.

• 6.Biskuit etwas abkühlen lassen und Boden waagerecht halbieren.

• 7.Die Orangen filetieren, den Saft eines Restes von einer Orange ausdrücken. Die Filets nochmals halbieren und auf den unteren Teil des Bodens verteilen.

• 8.Den aufgefangenen Orangensaft mit Quark, Frischkäse und dem Mousse au Chocolat (Fertigdessert) verrühren, mit Süßstoff oder Zucker abschmecken.

• 9.Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

• 10.Die Hälfte der Creme auf den ersten Boden geben, dann den anderen Boden aufsetzen und mit restlicher Creme bestreichen.

• 11.Die Torte mit dem Marzipan bestreichen, am besten Sterne ausstechen.

• 12.Torte 6 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von v****i
  vom 27.11.2011

  
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