Torte : Hochzeits - Torte die erste !!

Rezept: Torte : Hochzeits - Torte die erste !!
zur goldenen Hochzeit meiner Eltern !
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zur goldenen Hochzeit meiner Eltern !
6
4399
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
2
Eiweiß
1 Prise
Salz
175 g
Zucker
3 EL
Zucker
100 g
Mehl
50 g
Speisestärke
0,5 TL
Backpulver
4 Blatt
Gelatine weiß
150 g
Mascarpone
150 g
Magerquark
1
Orange unbehandelt für geriebene Schale
4 EL
Orangensaft frisch gepresst
200 g
Schlagsahne
200 g
Nuss -Nougat _ Creme
500 g
Puderzucker
Deko - Schokoladenblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1318 (315)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
57,4 g
Fett
7,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
2 Springformen... ( 28 cm und 18 cm Durchmesser )....am Boden mit Backpapier auslegen.
2
Eier trennen......6 Eiweiß und Salz steif schlagen, dabei 175 g Zucker einrieseln lassen.......6 Eigelb einzeln darunterschlagen.
3
Melh, Stärke und Backpulver mischen und auf die Eier sieben und unterheben.
4
1/3 Masse in die kleine Form , den Rest in die große Form streichen.
5
Im heißen Ofen ...Umluft....ca.150 °C ....( E-Herd: ca. 175 °C ).....ca. 30 Minuten backen......Auskühlen lassen.
6
Böden je 1 mal waagerecht halbieren.
7
Gelantine kalt einweichen......Mascarpone, Quark, Orangenschale und 3 EL Zucker verrühren.
8
Gelantine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen......Creme löffelwiese einrühren.......ca. 10 Minuten kalt stellen......Sahne steri schlagen und unterheben.
9
Um den unteren großen Tortenboden ein Tortenring setzten und die Creme darauf streichen....oberen gr. Boden daaufsetzen........Mind. 4 Stunden kalt stellen.
10
Unteren kleinen Boden mit weicher Nuss-Nougat-Creme bestreichen und oberen kl. Boden darauf legen. .....kalt stellen.
11
2 Eiweiß steif schlagen. ...Orangensaft und 500 g Puderzucker darunter schlagen.
12
.Böden mit weißem Guss einstreichen.....Kurz bevor der Guss ganz getrocknet ist , den kleinen auf den großen Boden setzen.
13
Torte nach Geschmack mit Sckokoladenblättchen oder so verzieren !! Siehe Foto !!

KOMMENTARE
Torte : Hochzeits - Torte die erste !!

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die muss ich auch noch haben, 5* bekommst du
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
Ich bin hin und weg, wie toll alle Deine Torten geworden sind. Bist eine richtige Künstlerin. LG maria
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Torten mit Mascapone mag ich unheimlich gere. Dafür gibt es 5* und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Mit ganz viel Liebe gebacken und megalecker. 5*****
   erdschnuckel2
Die sieht aber aufwändig aus. Und schweinelecker noch dazu. 5******** für dich und deine Backmühe. Lieben Gruß von Kerstin.
Benutzerbild von starnight1970
   starnight1970
Hehe, erste!!!!! Super Torte die bestimmt auch noch super lecker schmeckt. *****chen für dich sind natürlich auch mit dabei. LG Petra

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