Rindercurry mit Kürbis im Wok
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch | 500 gr |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Currypaste grün | 3 Teelöffel |
| Hakkaido-Kürbis | 1 kleinen |
| Öl | 2 Eßl |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Ingwer ca. 6 cm | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)353 (84)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Das Fleisch im erhitzen Öl anbraten . Die Zwiebeln & Knoblauch zugeben , gleich die Currypaste dazu . Die Kokosmilch , den geriebenen Ingwer und den Kürbis . Mit geschlossenem Deckel leicht weiter brödeln lassen. ca. 30 Minuten.
2. Dazu Basmatireis oder normaler Reis .
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vom
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