Hähnchen-Curry auf Reis
Bild 1 von 1 Hähnchen-Curry auf Reis 
Weitere Rezepte
Hähnchencurry
Reispfanne mit Curry und Hähnbrustfilets
Asiatische Reispfanne mit Hähnchenbrust
Hähnchenbrustfilet-Curry mit Basmatireis
Curryreis auf Hähnchenbrust
Putencurry
Kokos-Curry- Hähnchengeschnetzeltes mit Backofenkürbisspalten
Hähnchen mit Kokoscurry
Curry mit Banane "Jaipur"
Hähnchengeschnetzeltes mit Frühlingszwiebeln und Curryreis
Curryreis mit Schrimps
Gemüse-Curry an Pangasiusfilet
Curry-Rindfleischstreifen mit Nudeln
Puten - Curry - Auflauf
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets, in Würfel | 550 g |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe schneiden | 3 |
| Paprika rot, in feine Streifen schneiden | 1 kleine |
| Karotten, in Scheiben hobeln | 2 |
| Erdnussöl | 2 EL |
| Curry | 1 TL |
| Kurkuma | 1 TL (gestrichen) |
| Koriander gemahlen | ½ TL |
| Garam-Masala | ½ TL |
| Ingwer gemahlen | 1 TL |
| Kokosmilch | 250 ml |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Limettensaft | 1 EL |
| Basmatireis | |
|---|---|
| Basmatireis | 500 g |
| Kardamomkapsel | 3 |
| Zitronensaft | Spritzer |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und die Fleischwürfel darin kräftig rundherum braten. herausnehmen und in Alufolie gewickelt zur Seite stellen.
2.Im Bratfett nun die Frühlingszwiebelringe anbraten. Paprikastreifen und Karottenscheiben dazu geben und mitbraten. Die Gewürze alle drüberstreuen, anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen.
3.das Fleischzugeben und nochmal kutz erhitzen. das Curry mit Limettensaft abschmecken.
Basmatireis
4.Reis mit Kardamomkapseln, Zitronensaft und ca. 1,2 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen. 10 Minuten kochen, den Reis in ein Sieb abschütten und wenn das Wasser abgelaufen ist in den Topf zurück geben. Zudecken und auf der ausgeschalteten Herdplattte mit der Restwärme weitere 10 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel auflockern und auf Tellern mit dem Curry anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Lady-Foxy
vom
Kommentare zu „Hähnchen-Curry auf Reis“