Fried Cashew Nuts

Zubereitung

• 1.Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz angaren. Dann kommen die Zwiebeln, Cashewkerne und Champignons dazu und alles wird für ca. 3 Minuten zusammen im Wok gegart.

  2.Anschließend die in ca. 1 cm dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und klein gewürfelten Tomaten dazu geben und alles miteinander gut vermischen.

  3.Nun wird Sojasauce dazu gegeben bis der Boden des Woks ca. 1-2 cm bedeckt ist mit Sojasauce ( am besten aus dem Asialaden. Ist billiger und originaler :) Dazu kommen nun noch die Dosentomaten und Chilli nach Bedarf, wobei eine leicht scharfe Note dem Gericht wirklich das gewisse Etwas verpasst. Alles zusammen ca. 2 Minuten zusammen köcheln lassen und dann zusammen mit Reis servieren.

  4.Chon Tan Aharn Hai Aroi!

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  Rezept von n****e
  vom 10.11.2011

  
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