After Eight - Gelee

Zubereitung

• 1.eine geschmacksexplosion am gaumen...... wer noch schokominze im garten hat sollte schnell zugreifen - ist einfach superköstlich.... - entweder aufs frühstücksbrot oder für desserts verwenden - dessertrezepte mit dem aftereight-gelee folgen...

• Zubereitung

  2.schokolademinze gründlich waschen - nur einwandfreie blätter verwenden!! gemeinsam mit wasser und zitronensaft in einen topf geben und 30 min. kalt ziehen lassen

  3.danach aufkochen und zugedeckt 15 min ziehen lassen - abseihen und die flüssigkeit abkühlen lassen - dann gelierzucker zugeben und zum kochen bringen - ca 5 min sprudelnd kochen lassen

  4.danach die zitronensäure dazu - nochmals 1 min kochen und dann sofort heiß in kleine saubere gläser füllen

• Konsistenz war mir etwas zu flüssig

  5.da wir das gelee gerne etwas kompakter haben ( damit es nicht vom brot tropft) werd ich beim nächsten mal am ende der kochzeit noch ein wenig agar agar zugeben und das ganze nochmals kurz aufkochen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von emari
  vom 10.11.2011

  
• Weiterlesen