ZUBEREITUNG
Eier in Curry Curkumasoße mit Orange
ZUBEREITUNG
1
Die Hart gekochten Eier pellen.....
Das Wasser zum kochen bringen...Gemüsebouillon hinzu......
In der Zwischenzeit den Schinkenspeck würfeln und mit den Zwiebeln anbraten und in die leckere Bouillon geben....Currypulver, Zucker, Kräuter, Creme fraiche
2
Chiliflocken und den Saft einer Orange dazu.......Leicht köcheln lassen....
Dieses alles mit Mehl leicht andicken......Die Eier dazu und gut ziehen lassen...
Mit Curcuma würzen.....Fertig....
Man reiche dazu Stampfkartoffeln.......
KOMMENTARE
Eier in Curry Curkumasoße mit Orange
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Kuechenteufelchen
Also das klingt total interessant...ich mag Curry wahnsinnig gern....dazu die fruchtige Note der Orange und die leichte Chili-Schärfe...eine sehr harmonische Kombination, würde ich sagen. Deine Bilder gefallen mir sehr gut, man sieht, dass du mit Liebe kochst....Dieses Rezept ist jetzt mal meins, lieber Andy...ich danke dir für die tolle Idee und lasse dir liebe Grüße hier.
w****6
ist das ne tolle soße,beim nächsten mal werd ich sie ausprobieren........5*****glg
Paprilotte
Trifft wieder mal voll meinen Nerv; den Geschmacksnerv, genauer gesagt. Herzhaft, fruchtig und scharf - perfekt! Von mir fünf Samstags-Sternchen und liebe Grüße. Andrea
Lanka
hi Andy, dieses Rezept einfach genial. Habe es gestern nachgekocht. Dabei habe ich statt des Currys das Chinagewürz erwischt und zu spät gemerkt :-)
Was nun? Einfach die anderen Zutaten auch noch rein.... war super Lecker und bestimmt nicht zum letzten Mal auf unserem Tisch. Dazu gab es bei uns Reis. LG Lanka
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REICH!