Baiser

20 Min leicht
( 49 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß 8
Zucker 400 gr
Zitrone frisch 1

Zubereitung

1.Zitrone auspressen . Eiweiß lange steif schlagen und nach und nach den Zucker zugeben. Ganz zum Schluß wenn die Masse steif ist , den Zitronensaft zugeben. Mit 2 Eßlöffeln Häufchen aufs Backblech setzen.

2.Bei 100 grad im Backofen mehr trocknen als backen, bis sie goldgelb sind. Mindestens 1 Stunde , kann aber auch 2 dauern.

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