*****GESCHWENKTE CHAMPIGNONS IM RUCOLA-BETT mit Putenspießchen*****

20 Mineinfach
*****GESCHWENKTE CHAMPIGNONS IM RUCOLA-BETT mit Putenspießchen***** - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Champignons frische kleine300 Gramm
Knoblauchöl etwas
Salz, frischer gemahlener Pfeffer etwas
Rucola Salat125 Gramm
etwas Salat-Dressing nach Wahl etwas
kleine Putenspieße6 Stück
Petersilie gehackt frische
evtuell süß/saure Soße etwas
Laugenbrötchen2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.1.) Putenspieße im heißen Öl knusprig von allen Seiten braten. Bratzeit etwa 10 minuten. Herrausnehmen, warm stellen. 2.) Champignons abbürsten, in dem gleichen Öl anschwenken. Ca. 5 Minuten. Würzen. 3.) Rucola-Salat waschen, trocken schütteln, lange Stiele entfernen und auf 2 Tellern zu Nestern anrichten. Salat-Dressing darüber verteilen. 4.) Champignons in der Mitte anrichten. Mit frischer Petersilie bestreuen. Spieße anlegen, eventuell etwas süß/saure Soße dazu servieren. Laugenbrötchen dazu legen. FERTIG!!!!!

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    Rezept von marzisz1962
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