Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Champignons frische kleine | 300 Gramm |
| Knoblauchöl | etwas |
| Salz, frischer gemahlener Pfeffer | etwas |
| Rucola Salat | 125 Gramm |
| etwas Salat-Dressing nach Wahl | etwas |
| kleine Putenspieße | 6 Stück |
| Petersilie gehackt | frische |
| evtuell süß/saure Soße | etwas |
| Laugenbrötchen | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
Zubereitung
1.) Putenspieße im heißen Öl knusprig von allen Seiten braten. Bratzeit etwa 10 minuten. Herrausnehmen, warm stellen. 2.) Champignons abbürsten, in dem gleichen Öl anschwenken. Ca. 5 Minuten. Würzen. 3.) Rucola-Salat waschen, trocken schütteln, lange Stiele entfernen und auf 2 Tellern zu Nestern anrichten. Salat-Dressing darüber verteilen. 4.) Champignons in der Mitte anrichten. Mit frischer Petersilie bestreuen. Spieße anlegen, eventuell etwas süß/saure Soße dazu servieren. Laugenbrötchen dazu legen. FERTIG!!!!!
Kommentare zu „*****GESCHWENKTE CHAMPIGNONS IM RUCOLA-BETT mit Putenspießchen*****“
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