Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Lätta mit Joghurt | 90 g |
Zucker | 110 g |
Zitronensaft | 125 ml |
Eier | 2 |
English Muffins oder Toasties | 8 Stück |
Himbeeren | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (138)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (138)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
Für den Lemoncurd
1.Lätta, Zucker, Zitronensaft und Eier vorzugsweise in eine Metallschüssel geben. Die Schüssel in ein warmes Wasserbad stellen. Die Masse unter Rühren so lange erhitzen, bis sie eindickt (nicht zu heiß, sonst gerinnt die Masse!)
2.Die Lemoncurd dann abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
3.Die Muffins im Toaster goldbraun rösten, mit dem Lemoncurd bestreichen und mit gewaschenen Himbeeren garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****m
vom
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