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Spinat-Gnocchi

leicht
Spinat-Gnocchi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blattspinat tiefgefroren150 Gramm
Quark Doppelrahmstufe3 EL
Ei1 Stück
Mehl2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Muskat1 Prise
Parmesan gerieben2 EL
Salz1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Vorbereitung

    1.Den Spinat rechtzeitig auftauen und abtropfen lassen. Dann mit Quark, Ei, Mehl und den Gewürzen vermischen ( ich reibe ziemlich großzügig Muskat drüber ). Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen.

  • Endspurt

    2.Aus der Gnocchi-Masse kleine Klößchen abstechen und ins kochende Wasser legen. Wenn sie oben schwimmen sind sie fertig. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser holen, anrichten und mit Parmesan bestreuen.

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    Rezept von rickyundgaby
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