Geschnetzeltes a´la Sinnan
einfach
Bild 1 von 3 Geschnetzeltes a´la Sinnan 
Bild 2 von 3 Geschnetzeltes a´la Sinnan 
Bild 3 von 3 Geschnetzeltes a´la Sinnan 
Weitere Rezepte
Zartes Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchenbrustfilet mit Weißweinsoße
Karottencremesuppe
Suppen: Bärlauchcremesüppchen mit Pfifferlingen
Lebergeschnetzeltes
Leo´s Spätzle-Schinken-Käse -Auflauf
feiner Sahnewirsing
Nudeln mit Gemüse-Käse-Sahne-Sauce
Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei
Mit Feta gefüllte Hühnerbrüstchen auf Spinat-Sahne-Bett mit Reis
Tagliatelle mit Kräuterseitlinge in Sahne-Gorgonzola
Medaillons in einer Weinbrand - Pfeffer - Sauce
Edelstück vom Rind, Sous-vide gegart, serviert mit Whisky Sauce
Barbarie-Entenbrust an Sauerkirschenjus mit Rahmwirsing und Polenta
Rinderfilet in Gorgonzola-Soße mit zweierlei Beilagen
Zucchinischaumsuppe mit gebratenen Scampi
Wildlachs mit Honig-Kräuterkruste und Safran-Schaum
Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Roulade von Seezunge und Lachs in Weißwein-Sahnesoße, dazu Basmatireis
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 400 g |
| Weinbrand | 4 cl |
| Sahne | 200 ml |
| Milch | 300 ml |
| Kräutermischung TK | 150 g |
| Mehl | etwas |
| Speisestärke | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)540 (129)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)540 (129)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Hähnbrustfilet in feine Streifen schneiden und einmal in Mehl rollen.
2. In etwas Öl die Streifen braten und dann mit dem Weinbrand übergießen.
3. Kurz danach die Sahne und die Milch hinzugeben und alles zusammen aufkochen.
4. Das ganze mit Speisestärke andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Zum Schluß die Kräuter hinzugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****n
vom
Kommentare zu „Geschnetzeltes a´la Sinnan“