Vielerlei Käse - Ciabatta - Putenauflauf

Zubereitung

• 1.Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und dünn mit Butter bestreichen. In eine gefettete Auflaufform die dünnen Scheiben legen. Käse reiben, Eier, Milch,Sahne, Kräuter und Jogurth mit den Schneebesen schaumig schlagen dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, 300gr. Käse unter rühren. Mit der hälfte der Eiersahne begiesßen un eine halbe Std. ziehen lassen. Die Putenbrust abwaschen schmeckt auch mit Lamm. Dann dünne Streifen schneiden und anbraten. Dann die Oliven kurz dazu und auf das Ciabatta geben die restliche Eiersahne darüber und den Käse. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C eine dreiviertel Std. backen je nach bräune des Käses. Dazu schmeckt Salat und ein kühler Weißwein. Guten Appettit.

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  Rezept von d****i
  vom 11.10.2011