Zitronenkuchen a` la Tanja Mayer

Zubereitung

• 1.Backpulver, Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Milch in ein Rührgerät geben und 20 Minuten lang schaumig rühren (sehr wichtig ist, den Teig super lange zu rühren!!!)

• 2.Eine Backform gründlich einfetten (Gugelhupf, Kastenform oder Springform ist egal! Kann auch als Muffin oder Minigebäck gemacht werden!)

• 3.Teig in die Form einfüllen

• 4.Bei 160 Grad ca. 35 - 45 Minuten backen

• 5.Guss herstellen aus Zitronensaft und Puderzucker

• 6.Kucken auf ein Gitter stürzen und im noch warmen Zustand den Guss darüber verteilen.

• 7.Wenn der Kuchen kalt ist, schmecken lassen!!!

• 8.Das Teig-Grundrezept mal nicht mit Zitronen, sondern mit Nüssen, Schokolade oder anderen Zutaten zubereiten! Gibt tolle Varianten! Mir persönlich schmeckt am Besten: Schokolade mit Jack Daniel`s!!!! Guss ist dann natürlich Schoko!

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  Rezept von Annettehasi
  vom 30.09.2011

  
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