Schokotarte

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen Ober Unterhitze

  2.Mehl, Zucker, Salz und Eigelb zusammen mit dem Kakao und weicher Butter zuerst mit dem Knethaken und anschließend mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

  3.Springform fetten und teig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen in die Form geben und am Rand hochdrücken. den teig mehrmals einstechen. Backpapier drauf und die Trockenerbsen drauf legen.

  4.Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. dann herraus nehmen und die Trockenerbsen entfernen, dann nochmals 10-15 Minuten backen. Danach sehr gut auskühlen lassen.

  5.In der Zwischenzeit die Schokolade grob hacken. Die Sahne erhitzen und die Schokolade und den Vanillinzucker zugeben und darin schmelzen lassen. Etwa 30 Minuten abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Sie Schokosahne in die Form füllen und mindesten 4 Stunden kaltstellen. :-))

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  Rezept von Miba
  vom 24.09.2011

  
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