Name: Schwedische Apfeltorte - 84 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Schweden
Ingredients: 3 Eier; 5 Esslöffel Oel; 5 EL Mehl; 4 EL (gestrichen) Zucker; 5 EL (gestrichen) Milch; ½ Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 große Äpfel; 1 Tasse Wasser; 1 Tasse Zucker; 2 Eigelb; 2 Saft von zwei Zitronen; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Becher Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker

Schwedische Apfeltorte

3 Std 15 Minmittel

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Zutaten für 12 Personen

Boden
Eier	3
Oel	5 Esslöffel
Mehl	5 EL
Zucker	4 EL (gestrichen)
Milch	5 EL (gestrichen)
Backpulver	½ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen

Belag 1
große Äpfel	4
Wasser	1 Tasse
Zucker	1 Tasse
Eigelb	2
Saft von zwei Zitronen	2
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen

Belag 2
Schlagsahne	1 Becher
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

1.Aus den Zutaten für den Boden einen Teig rühren und in eine gefettete Springform geben . Bei 160 Grad etwa 20 miin backen. Die Äpfel schälen ,entkernen und reiben .( Ich nehme immer die gröbere Seite der Reibe.) Mit allen anderen Zutaten für Belag 1 mischen und aufkochen bis Masse dicklich ist . Nach leichten abkühlen
2.der Masse , um den Tortenboden einen Tortenring legen und Masse darauf verteilen . Nach komplettem erkalten , Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und über den Kuchen verteilen
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Rezept von K****2
vom 07.09.2011

Schwedische Apfeltorte