Kartoffelsalat mal ganz anders

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln abkochen ,wenn sie abgekühlt sind pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden .

• 2.Das Öl mit dem Senf und dem Rotwein vermischen , dann mit Salz und Pfeffer würzen .

• 3.Das Sauerkraut gut abtropfen lassen ,dann fein hacken , die Paprika in ganz kleine Würfel schneiden .

• 4.Jetzt mischen Sie die Paprika und das Sauerkraut unter die Kartoffeln , dann die Marinade dazu geben und alles nochmal durchmischen , dann ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen .

• 5.Nun nochmal durchmischen und eventuell nachwürzen .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 07.09.2011