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ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Butter
  • Apfel
  • Zwiebel
  • Speck
  • kleine Tomaten
  • Erbsen und Möhren
  • Creme fraiche
  • Sahne
  • Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Chilipulver
  • Kräuter der Provence
Zum Rezept
Ganzer Karpfen auf Glas gezogen gegart à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 8
Ganzer Karpfen auf Glas gezogen gegart a la Biggi
ZUTATEN
  • 1 kg Karpfen frisch
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln frisch
  • 6 Rote Bete Knollen
  • 400 Gramm Knöpfli eigne Herstellung oder TK
  • 150 Gramm frischer geräucherter Speck
  • 2 Zitronen
  • Beifuss,
  • Pfeffer weiss,
  • Salz,
  • Essig Essenz
  • 1 Zwiebel
  • Küchenrotwein
  • Rübenkraut
  • Butterschmalz
  • Schnittlauch
  • Zitronen-Olivenoel
Zum Rezept
Ganz schneller Thorsten -teig - Apfelkuchen - Klein und Groß - Rezept
45 Min
Ganz schneller Thorsten -teig - Apfelkuchen - Klein und Groß
ZUTATEN
  • Butter
  • Marzipan
  • Mehl
  • Zucker
  • Zimt
  • Äpfel
  • Saft Apfel, Birne, Beeren egal was für einer
  • Speisestärke
Zum Rezept
Kartoffelsalat einmal ganz anders - Rezept
50 Min
Kartoffelsalat einmal ganz anders
ZUTATEN
  • festkochende Kartoffeln
  • Haselnüsse
  • Frühlingszwiebeln
  • Saft von einer Orange
  • Dijon Senf
  • gehackte Petersilie
  • Olivenöl
  • Wein-Gelee weiß
  • Salt u Pfeffer
Zum Rezept
Tafelspitz ganz klassisch - Rezept
3:00 Std
Tafelspitz ganz klassisch
ZUTATEN
  • Tafelspitz vom Rind
  • Schalotten ungeschält, halbiert
  • Möhren gewürfelt
  • Selleriestangen grob geschnitten
  • Tomaten, geviertelt
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner
  • Thymianzweige
  • Rosmarinzweige
  • Salz
Zum Rezept
Putengeschnetzeltes ganz Bunt - Rezept
15 Min
Putengeschnetzeltes ganz Bunt
ZUTATEN
  • Putengeschnetzeltes
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Paprika grün
  • Lauchzwiebel frisch
  • Zuchini
  • Schlagsane
  • Langkornreis
  • Currypulver
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Salz
  • Mayoran
  • Wasser
Zum Rezept
Steinbutt im Ganzen - Rezept - Bild Nr. 2
1:00 Std
Steinbutt im Ganzen
ZUTATEN
  • Steinbutt von 1200g bis 1500g
  • Schalotten
  • Petersilie fein geschnitten
  • Champagner ersatzweise ein trockener Weißwein
  • Noilly Prat
  • Pfeffer, Salz
  • Zitronensaft
  • Butter
Zum Rezept
Eiersalat ganz einfach - Rezept
Eiersalat ganz einfach
ZUTATEN
  • hartgekohte Eier
  • Ananasstücke
  • Spargelstücke
  • Majonäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Curry
  • Ananassaft
  • Spargelwasser
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Dörstampt Wuddels (Möhreneintopf) - Rezept - Bild Nr. 2
Dörstampt Wuddels (Möhreneintopf)
Einst zwischen Diek, Watt un Koppel aufgeschrieben
Benutzerbild von koch-sepp
von koch-sepp
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