Kuchen/Torten...MINI fruchtiger Käsekuchen "light"

einfach
Kuchen/Torten...MINI fruchtiger Käsekuchen "light" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Magerquark300 g
Diät Margarine80 g
Sucofin *Diabetiker Süße*120 g
Mehl30 g
Backpulver1 Messerspitze
Eier2
Fruchtmus *Ich hatte noch einen Rest Brombeer-Pflaumen-Mus EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eier trennen...Eigelbe,Margarine und Sucofin cremig aufschlagen.Quark zugeben und glattrühren.Gesiebtes Mehl unterheben.

    2. Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Quarkmasse einfüllen.Fruchtmus darauf verteilen.Restliche Quarkmasse auf das Mus geben.Mit einer Gabel 2-3 x durch alle Schichten ziehen.

    3. Den Kuchen bei 170° Umluft ca. 45 min backen und anschließend bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen.

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