Speck-Eier-Kuchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 |
| Mehl | 250 gr. |
| Milch | ⅛ Liter |
| Speckschwarte | 1 |
| Salz | etwas |
| Bauchspeck | 16 Scheiben |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus den Eiern, Milch, Mehl und dem Salz einen glatten Pfannekuchenteig rühren. Die Pfanne erhitzen und mit der Speckschwarte gut ausreiben. Je 3 Scheiben Bauchspeck leicht anbraten und wenden. Eine Portion Teig darübergeben, bitte so zu viel, die Küchlein sollten nicht zu groß geraten. Wenn die untere Seite schön braun ist wenden,braten und mit Schnittlauch servieren.
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vom
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