Käse-Frikadellen

Zubereitung

• 1. 1.Das Brötschen in lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und sehr klein würfeln, den Käse in 1/2cm große Würfel schneiden.

• 2. 2.Die Petersilie hacken, das Brötchen gut ausdrücken, beides mit Hackfleisch, Ei, der Hälfte der Zwiebelwürfel und dem Käse mischen.Pikant abschmecken.

• 3. 3.Aus dem Fleischteig flache Frikadellen formen. 2EL Öl in der Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze unter mehrmaligen Wenden knusprig braten.

• 4. 4.Inzwischen für das Gemüse den Spinat gründlich waschen und verlesen.Das restliche ÖL in einem Topf erhitzen, übrige Zwiebelwürfel darin unter Rühren glasig qwerden lassen.

• 5. 5.Den Spinat tropfnass in den Topf geben, zugedeckt bei schwacher Hitze ca 3 min dünsten.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, die Sahne einrühren. Zu den Frikadellen servieren...

• 6. Als Beilage: ...paßt ein würzigerKartoffelsalat ausgezeichnet dazu!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Mausezahn1
  vom 04.09.2011

  
• Weiterlesen