Rogan Josh!

Zubereitung

• 1.Fleisch in kleine Stücke schneiden.

• 2.Zwiebel in Streifen schneiden.

• 3.Paprika putzen u. in freine Streifen schneiden.

• 4.Champignons abbürsten u. in Scheiben schneiden.

• 5.Die äußere Haut des Zitronengrases abziehen, abwaschen u. etwas breit klopfen.

• 6.Ingwer schälen.

• 7.Öl im Wok erhitzen. Fleisch darin anbraten.

• 8.Zwiebeln dazu geben u. anbraten.

• 9.Mit Wasser u. Kokosmilch auffüllen.

• 10.Rote Currypaste u. Rogan Josh Paste hinzugeben.

• 11.Brühwürfel hinzufügen.

• 12.Paprika u. Champignons hinzufügen.

• 13.Zitronengras u. Ingwer in das Curry legen.

• 14.Umrühren, ca. 10 Min. köcheln lassen u. nochmals abschmecken.

• 15.Reis nach Anleitung zubereiten!

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  Rezept von Mela75
  vom 02.09.2011

  
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