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„9 Rogan Rezepte“
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Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Der Indischen Küche
Der Asiatischen Küche
Der Exotischen Küche
Für Die Hauptspeise
Rezept von M****I
Rogan Josh
1:30 Std
(18)
Rezept von
Marianne1
Rogan Josh - Lammcurry
(9)
Rezept von B****g
Currypaste selbstgemacht - Rogan josh-Paste
08 Min
(9)
Rezept von
Sri_Devi
Rogan Josh - Lammcurry
1:30 Std
(17)
Rezept von c****s
Chilis Indisches Curry Rogan Josh Original
30 Min
(16)
Rezept von i****h
Asiatisch Rogan Josh ala Sri - Grundsauce
45 Min
(29)
Rezept von
Mela75
Rogan Josh
40 Min
(52)
Rezept von b****e
Rogan Josh Rotes Lamm-Curry
(9)
Rezept von M****i
Rotes Lammcurry
35 Min
(2)
1:30 Std
Rezept von
M****I
Rogan Josh
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
gemahlener Kreuzkümmel
Chilipulver
Paprikapulver edelsüß
gemahlener Koriandersamen
Lammschulter oder Lammkeule
neutrales Öl
Zwiebel feingehackt
Kardamomschoten
Gewürz-Nelken
Lorbeerblätter
Zimtstange
Naturjoghurt 10
Garam-Masala
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Marianne1
Rogan Josh - Lammcurry
ZUTATEN
Lammfleisch - Keule oder Schulter
Knoblauchzehen
Ingwer frisch - 5 cm
Kardamomkapseln grün
Koriander gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Chilipulver
Joghurt
Zwiebeln groß
Ghee
Zimtstange - 8 cm
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Kardamomkapsel braun
Salz
Safranfäden
Zum Rezept
08 Min
Rezept von
B****g
Currypaste selbstgemacht - Rogan josh-Paste
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
gegrillte Paprika aus dem Glas
Paprika edelsüß
Paprikapulver scharf
Garam-Masala
Kurkuma Gewürz
Meersalz
Erdnussöl
Tomatenpüree
Chili rot frisch
Koriander frisch
Kümmelsamen
Koriandersamen
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Rogan Josh - Lammcurry
ZUTATEN
Lammfleisch
Zwiebeln
rote Chilischote
Ingwer, ca 4 cm
Lorbeerblätter
Balsamico-Essig
gehackte Tomaten, 400 g
rote Linsen
Patak-s Rogan Josh Curry-Paste, ca ein halbes Glas
Geflügel- oder Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Butter
Öl
frischer Koriander
Naturjoghurt
Zitrone
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****s
Chilis Indisches Curry Rogan Josh Original
ZUTATEN
Zwiebeln, mittelgroß und gehackt
Ghee oder Butterschmalz
Fleisch; Lamm, Geflügel, Schwein oder unheiliges Rind
Senfkörner
je Curryblätter und Kaffir-Limettenblätter - auch getrocknet
Kurcuma - Fengreek
Chilischoten gehackt, bei Bedarf auch mehr
je Bockshornkleesamen und Kreuzkümmel - Cumin
Koriander
Brühe
Ingwer , frisch oder 50g eingelegt
Knoblauchzehen, gehackt
Kokosmilch, 400ml
Minzsauce - zB Colmans oder 10 Stängel frische Minzblätter
Tomaten, enthäutet
Kokosmilch, 400ml
Tiefkühlspinat oder 300g frischen, gehackt
Gemüse was da ist, zB Zuckerschoten, Kohl, Brokkoli, Paprika etc
Salz, Pfeffer, Zucker frische Koriander- oder Basilikumblätter
evt eine Handvoll Rosinen und Mandelblättchen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
i****h
Asiatisch Rogan Josh ala Sri - Grundsauce
ZUTATEN
Spinat frisch
Paprikaschote rot gewürfelt
Fatalii frisch gehackt
Zwiebeln frisch, klein gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
stückige Tomaten aus der Dose
Senfkörner gelb
Curryblätter
Kaffir-Limettenblätter
Kurkuma Gewürz
Bockshornkleesamen
Cuminsamen
Koriandersamen
Ingwer gerieben
Kokosmilch ungesüßt
Gemüsebrühe
Salz
Rohrzucker
Basilikumblätter frisch in dünne Streifen geschnitten
Ghee
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Mela75
Rogan Josh
ZUTATEN
Schweinefleisch
Zwiebeln
Paprika grün
Champignons
Zitronengrasstangen
Ingwer frisch
rote Currypaste
Rogan Josh Curry
Brühwürfel Salz
asiatische Fischsoße
Kokosmilch
Wasser
Öl
Wok
Reis
Zum Rezept
Rezept von
b****e
Rogan Josh Rotes Lamm-Curry
ZUTATEN
Lammfleisch
Ghee oder Öl
Zwiebeln gehackt
Joghurt
Currypulver
Korianderpulver
Kreuzkümmelpulver
Kardamompulver
Nelkenpulver
Kurkuma
Knobi gepresst
geriebener Ingwer
Salz
Dose Tomaten
Garam masala
geröstete Mandelstifte
Korianderblätter zum garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****i
Rotes Lammcurry
ZUTATEN
Lammfleisch ohne Knochen
Ghee oder Butterschmalz
Naturjoghurt
Chilipulver
Koriander, gemahlen
Kreuzkümmel, gemahlen
Kardamom, gemahlen
Nelkenpulver
Kurkuma
Knoblauchzehen, zerdrückt
Ingwer, gerieben
Salz
Tomaten aus der Dose mit Flüssigkeit
Garam-Masala
Mandelstifte, geröstet
Zum Rezept
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