Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste"

Rezept: Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste"
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
2 Stk.
Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stk
Ingwer frisch
75 g
gegrillte Paprika aus dem Glas
1 EL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprikapulver scharf
2 TL
Garam-Masala
1 TL
Kurkuma Gewürz
0,5 TL
Meersalz
2 EL
Erdnussöl
2 EL
Tomatenpüree
1
Chili rot frisch
1 kleiner Bund
Koriander frisch
2 TL
Kümmelsamen
2 TL
Koriandersamen
1 TL
Pfefferkörner schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1603 (383)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
30,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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Kümmel- und Korianderamen und die Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mörser oder die Küchenmaschine geben und fein zermahlen. Dann Ingwer und Knoblauch schälen.Alle Zutaten mit in den Mörser/die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.

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Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste"

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