Name: Hummus bi Tahina
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 50 g Kichererbsen getrocknet; 50 g Sesampaste Tahine Tahina; 2 Stück Limette frisch; 2 Stück Knoblauchzehe groß; 2 EL Olivenöl; 40 ml Wasser kalt; 1 TL Paprika edelsüß; 2 Prise Paprikapulver scharf; 2 Prise Salz

Hummus bi Tahina

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kichererbsen getrocknet	50 g
Sesampaste Tahine Tahina	50 g
Limette frisch	2 Stück
Knoblauchzehe groß	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Wasser kalt	40 ml
Paprika edelsüß	1 TL
Paprikapulver scharf	2 Prise
Salz	2 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kichererbsen getrocknet nach Packungsvorschrift einweichen und kochen. Häutchen entfernen. Zusammen mit Sesampaste, Limettensaft, zerriebenem Knoblauch, Salz und 1/2 EL Olivenöl mit Pürierstab zu einer Paste verarbeiten. Bei Bedarf Wasser zufügen, wenn die Paste zu fest ist.
2.Restliches Olivenöl und Paprikapulver in der Pfanne abrösten und über den Humus träufeln. Mit frischer Petersilie servieren.
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Rezept von behappytoo
vom 28.08.2011

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