Lauch-Champion Pfanne

30 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch längs halbiert und geschnitten 2 Stangen
frische Champions 500 Gramm
Feta zerkrümelt 100 Gramm
Pinienkerne 2 EL
Maccaroni 500 Gramm
Magerjogurt 6 EL
Butterschmalz 2 EL
Sesamöl 1 EL
Knoblauchzehe zerdrückt 1
Petersilie fein geschnitten 0,5 Bund
Worcestersoße 1 EL
Salz.schwarzer Pfeffer,Chilli.Kräuter der Provence etwas

Zubereitung

Lauch waschen und schneiden.Champions putzen und halbieren. Knoblauch zerdrücken und Petersilie hacken. Butterschmalz in der Pfanne zerlassen,Lauch hinzugeben bei mittlere Hitze köcheln lassen,in der zwischenzeit Sesamöl erhitzen Pilze dazu geben mit Chilliflocken würzen die Knoblauchzehe hinzufügen ein paar mal schwenken,beiseite stellen.! Tasse Wasser zum Porree gebel Jogurt unterrühren mit Salz schwarzen Pfeffer Petersilie, Kräuter der Provence verfeinern ,Pilzmischung darunter heben,weitere 5 Minuten kochen.Nudelwasser aufsetzen,Maccaronis in Salzwasser mit Worcestersauce 10 Minuten kochen lassen.Pinienkerne rösten Lauch-Championpfanne auf Maccaronibett anrichten mit Fetakäse und Pinienkernen ganieren. Bon Appetit !

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