Name: Currypaste selbstgemacht - "Korma-Paste"
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 daumengroßes Stk. Ingwer frisch; ½ TL Cayennepulver; 1 TL Garam-Masala; ½ TL Meersalz; 2 EL Erdnussöl; 1 EL Tomatenpüree; 2 Stk. Chili grün; 3 EL Kokosnuss Raspeln; 2 EL Mandeln gemahlen; 1 kleiner Bund frischen Koriander; 1 TL Kümmelsamen; 1 TL Koriandersamen

Currypaste selbstgemacht - "Korma-Paste"

15 Minleicht

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Currypaste selbstgemacht - "Korma-Paste" - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Knoblauchzehen	2
Ingwer frisch	1 daumengroßes Stk.
Cayennepulver	½ TL
Garam-Masala	1 TL
Meersalz	½ TL
Erdnussöl	2 EL
Tomatenpüree	1 EL
Chili grün	2 Stk.
Kokosnuss Raspeln	3 EL
Mandeln gemahlen	2 EL
frischen Koriander	1 kleiner Bund
Kümmelsamen	1 TL
Koriandersamen	1 TL

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Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Ruhezeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Kümmel- und Koriandersamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mörser oder die Küchenmaschine geben und fein zermahlen. Dann Ingwer und Knoblauch schälen. Die restlichen Zutaten mit in den Mörser/die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
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Rezept von B****g
vom 28.02.2010

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