Schweinefleisch-Gemüse-Wok

Zubereitung

• 1.ca. 1/2 Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringe ,den Reis (was den Chinesen die schlitz Augen macht) auf kleiner Hitze und geschlossenen Topf 15-20 min garen

• 2.Chilischoten längs halbieren ,entkernen ,waschen und fein Streifen schneiden Schweinefleisch in mundgerechte stücken schneiten und mit Salz Zitronengras und Zimt würzen

• 3.Öl in den Chinesen Stahlhelm (Wok) erhitzen ,Honig , Chili und Sesamsaat dazu schön rühren das Schwei rein kräftig anbraten ,Champis und Broccoli dazu und andünsten

• 4.1/4 Liter Wasser aber heiß dazu gissen Gemüsebrühe einstreuen , Sojasauce dazu geben und alles 5-10 min garen lassen zum Schluss andicken

• 5.Reis abgissen und ab in den Stahlhelm umrühren und fertig VORSICHT IHR WISST WARUM DIE CHINESEN SCHLITZAUGEN HABEN

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  Rezept von K****0
  vom 29.08.2011

  
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