Beeren-Quark-Torte

Rezept: Beeren-Quark-Torte
nach einer Idee von Tim Mälzer, leicht verändert..... gibt ja immer noch was zu verbessern ;-)
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nach einer Idee von Tim Mälzer, leicht verändert..... gibt ja immer noch was zu verbessern ;-)
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Magerquark
500 gr.
Ricotta
200 gr.
Zucker
1 Spritzer
Limettensaft
Zitronenabrieb, Orangenabrieb
6 Stk.
Eier
4 EL
Speisestärke
4 EL
Kokosraspeln
1 Prise
Salz
1 Handvoll
Himbeeren
1 Handvoll
Heidelbeeren
1 Handvoll
Brombeeren
Butter zum Fetten der Form
Kokosraspeln zum Ausstreuen der Form
Staubzucker zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1063 (254)
Eiweiß
10,9 g
Kohlenhydrate
22,1 g
Fett
13,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Beeren-Quark-Torte

1
Boden einer 26-cm-Form mit Backalufolie auslegen (einspannen). Form (Boden und Ränder) mit reichlich Butter ausstreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
2
Alle Zutaten ausser der Beeren mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und in die Form füllen.
3
Beeren waschen, trockentupfen und darauf verteilen. Ab ins Backrohr - bei 160 °C Umluft - für ca. 45 min.
4
Kurz abkühlen lassen (am besten lauwarm) und mit Staubzucker bestreuen. An Guaten! PS: und nachdem es Beeren am Markt nicht in der Einheit "Handvoll" zu Kaufen gibt, gibts auch noch Beerenmarmelade....

KOMMENTARE
Beeren-Quark-Torte

Benutzerbild von Ketman70
   Ketman70
Deine Torte sieht echt lecker aus und schmeckt bestimmt auch so - tolles Rezept. Für dich *****LG Kerstin
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
K*Ö*S*T*L*I*C*H*. LG dieter
Benutzerbild von Muckisale
   Muckisale
mmmhhh, die sieht total lecker aus. 5 *e. LG, Muckisale.
Benutzerbild von Kimba50
   Kimba50
Eine tolle Torte! -LG Irene
Benutzerbild von menage
   menage
Kuchen mit Obst...immer was Feines! ***** LG Rita

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