Gratinierte Ziegenfrischkäsetaler ...

30 Min

Zutaten für 1 Personen


Fenchelknolle	1
Apfel frisch	½
Datteln frisch	4
Zitrone frisch	½
Olivenöl	2 Esslöffel
Honig flüssig	1 Esslöffel
MeiTai 5 - Gewürzpulver von Penny	etwas
Ziegenfrischkäsetaler a' 35 g	2
Honig flüssig	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1283 (306)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate75,1 g

Fett-

1.Fenchel putzen, halbieren und den Strunk herausschneiden. In feine Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel oder feine Scheiben schneiden. Datteln entkernen und klein schneiden. Zitrone auspressen. Fenchel, Apfel, Datteln und Zitronensaft vermengen.
2.Honig mit dem Öl verrühren und mit dem Gewürz ( Zimt, Fenchel, Sternanis, Pfeffer, Nelken ) abschmecken. Mit dem Salat gründlich vermengen.
3.Ziegenfrischkäsetaler auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Honig bestreichen und im Backofen bei 275 Grad unterm Grill kurz überbacken, bis er hellbraun ist.
4.Salat zusammen mit dem Käse auf einem Teller anrichten.