Name: Parmesankörbchen, gefüllt mit frischen grünen Bohnen und Blumenkohl, aber die
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Lammfilets 400 gr; 250 gr. Buschbohnen frisch; 250 gr. Blumenkohlröschen, frisch; 100 gr. Parmesan frisch gerieben; Salz, Muskat, Bohnenkraut, Kräutersalz; 1 Fleischtomate frisch, stückig schneiden; 2 EL Tomatenmark

Parmesankörbchen, gefüllt mit frischen grünen Bohnen und Blumenkohl, aber die

leicht

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Parmesankörbchen, gefüllt mit frischen grünen Bohnen und Blumenkohl, aber die - Rezept

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Zutaten für 2 Personen

Wie macht Ihr die Parmesankörbchen, brauche Nachhilfe..
Lammfilets 400 gr	6
Buschbohnen frisch	250 gr.
Blumenkohlröschen, frisch	250 gr.
Parmesan frisch gerieben	100 gr.
Salz, Muskat, Bohnenkraut, Kräutersalz	etwas
Fleischtomate frisch, stückig schneiden	1
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Bohnen waschen und die Enden kappen. In Salzwasser bissfest kochen, würzen, die Tomatenstücke unterheben sowie Tomatenmark und sanft weitergaren. Bluhmenkohl in Röschen teilen in Salzwasser köcheln. Mit Gewürzsalz, Muskat würzen.
2.Filets in der Pfanne sanft garen.
3.So, und nun die Parmesankörbchen bzw. Teller: 100 gr. Parmesan reiben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 4 kreisrunde Kreise kreieren. Beim 1. Mal waren sie viel zu dunkel. Beim 2. Mal war die Farbe ok, aber sie wölbten sich nicht auf den Tassen. Wo liegt der Fehler??
4.Trotzdem hat es sehr geschmeckt, wenigstens etwas. .........
5.Bin dankbar für jeden Verbesserungsvorschlag, eure Tina
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Rezept von r****s
vom 22.08.2011

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