Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat

Rezept: Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat
Ein Sonntagsschmauß.......Der Tomatensalat wurde mit Kuechenteufelchens Zitronen-Chilli-Ingwer Öl lecker abgerundet...
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Ein Sonntagsschmauß.......Der Tomatensalat wurde mit Kuechenteufelchens Zitronen-Chilli-Ingwer Öl lecker abgerundet...
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2838
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Für die Schweineschnitzel
6
Schweineschnitzel paniert gebraten
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Teelöffel
Salz
1 Teelöffel
Steakgewürz
1 Teelöffel
Paprika edelsüß
Zitronensaft
3
Eier
100 Gramm
Paniermehl
Für den Blumenkohl
1000 Gramm
Blumenkohl tiefgefroren
1 Teelöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Muskat
50 Gramm
Butter
Für die Kartoffeln
1 kg
Kartoffeln
1 Teelöffel
Salz
Für die Leckere Soße
600 ml
Beurre-Blanc Klassische Buttersauce
Für den Tomatensalat
6
Tomaten
1
Zwiebel
0,5 Teelöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Esslöffel
Kräuteressig
1 Esslöffel
Küchenteufelchens Zironen-Chilli-Ingwer Öl
100 ml
Sahne flüssig
1 Esslöffel
Kräuter gehackt
2 Pr
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
343 (82)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
2,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat

1
Die Schweineschnitzel mit den oben genannten Zutaten würzen und Panieren....Dann in Pflanzenöl Braten... Den Blumenkohl bissfest in Salzwasser kochen....Mit dem Muskat würzen und die Butter unterheben.....Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln im Salzwasser gar kochen... Die Buttersauce erhitzen.....
2
Die Tomaten waschen...Grob in stücke schneiden....Zwiebeln pellen und fein würfeln......Alle Restlichen Zutaten hinzu und Leicht durchrühren.... Alles Lecker auf einem Teller Garnieren......Und Guten Apetitt.....

KOMMENTARE
Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
So einen fantastischen Teller bekommt man nicht mal in einem Restaurant! Sieht spitzenmäßig aus! Kompliment!!!! 5 *chen von mir. LG Andrea
Benutzerbild von mamamia77
   mamamia77
Sieht super aus!! Alles dran was ich mag.. LG Patrizia
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
tolle Mahlzeit,mjammy
Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
Au, so ein tellerchen möchte ich auch aufessen... sieht sooo lecker aus... GVLG Tania
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Klingt sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* dein Gericht LG Dieter

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