Name: Beschwipste Zwetschgen mit Holunderlikörcreme
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 stk Zwetschgen; 2 EL Butter; ¼ l süßer Rotwein; Zucker; 1 Becher Sahne; Vanillinzucker; 50 gr. Mandelblättchen; Zimt gemahlen; 500 gr. Magerquark; 1 Becher Saure Sahne; 20 cl Holunderlikör; 200 gr. Zwetschgenmarmelade; Schokogarnitur; Blattgold; Zimtstangen

Beschwipste Zwetschgen mit Holunderlikörcreme

45 Minleicht

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Beschwipste Zwetschgen mit Holunderlikörcreme - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Zwetschgen	10 stk
Butter	2 EL
süßer Rotwein	¼ l
Zucker	etwas
Sahne	1 Becher
Vanillinzucker	etwas
Mandelblättchen	50 gr.

Holunderlikörcreme
Zimt gemahlen	etwas
Magerquark	500 gr.
Saure Sahne	1 Becher
Holunderlikör	20 cl
Zwetschgenmarmelade	200 gr.

Deko:
Schokogarnitur	etwas
Blattgold	etwas
Zimtstangen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Zwetschgen putzen, halbieren und entsteinen. Dann in 2 EL Butter anbraten, mit Rotwein ablöschen und langsam eindicken lassen. Eventuell etwas zuckern.
2.Für die Quarkkreme den Quark mit saurer Sahne und Zwetschgenmarmelade mit dem Handrührgerät verrühren. Holunderlikör und Zimt dazurühren, bis die Masse locker wirkt.
3.Den Quark auf Tellern anrichten, die Zwetschgen und Mandelblättchen dazu und die Sahne darüber geben. Das Ganze mit Zimtstangen, Schokoblättchen und Blattgold garnieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 19.08.2011

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