Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn

Rezept: Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn
hübsch fürs Auge und sehr lecker
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hübsch fürs Auge und sehr lecker
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Weiße Rüben (Mairübe Herbstrübe)
2 große
Radicchioblätter
1 paar
junge Löwenzahnblättchen
Schnittlauch
1 EL
Pinienkerne geröstet
Zitronenolivenöl
Weißer Balsamico
Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
602 (144)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn

1
Rüben in schmale Streifen schneiden, vom Radicchio das Weiße grob abschneiden, den Rest in Streifen schneiden,mit den Löwenzahnblättchen und den in sehr feine Ringe geschnittenen Schnittlauch in einer Schale anrichten, Pinienkerne dazugeben.
2
Dressing anrühren , unter den Salat heben und servieren

KOMMENTARE
Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn

   Raynolda
Sieht gut aus und schmeckt auch genau so 5***** Raynolda
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
Perfeckt.....schmackhaft und gesund...leggere ☆☆☆☆☆
Benutzerbild von Test00
   Test00
Bild, Salat und Olive sind klasse. LG. Dieter
   VegAndreas
Schöner frischer Sommersalat................LORD OF TOFU
Benutzerbild von Kimba50
   Kimba50
Super Salat und dazu die Dorade - gigantisch! - LG Irene

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