Frisch ### Campari Grapefruit Sorbet

Zubereitung

• 1.Die grapefruits waschen das oberer viertel abschneiden das fruchtfleisch herraus nehmen und bei seite stellen Campari mit saft und 70 gramm puderzucker so lange rühren bis sich der zucker aufgelöst hat 2 std in den kühlschrank stellen die eiweisse mit dem restlichen zucker schaumig schlagen die masse unter die campari saftmischung rühren in metallschüssel geben

• 2.ins TK fach stellen dabei alle 10 minuten kräfig umrühren mit eisportionierer kugeln formen und diese in den ausgehöhlten grapefruits geben

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  Rezept von S****y
  vom 12.08.2011