Hähnchen in Philadelphia-Tomaten-Soße

Zubereitung

• 1.Backofen auf 170° vorheizen.

• 2.Zwiebeln und Knoblauch in einem TL heißem Olivenöl anbraten. Tomaten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Philadelphia bei milder Hitze unter Rühren in der Soße schmelzen lassen. Basilikum zugeben.

• 3.Hähnchenbrustfilets in 1 TL Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. In eine ofenfeste Form geben, mit der Philadelphia-Tomaten-Soße übergießen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.

• 4.Nudeln nach Packungsanweisung garen und mit dem Hähnchen servieren.

• 5.Nach Belieben mit gehobeltem Parmesan bestreuen.

• 6.Dazu ein frischer Salat und fertig....

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  Rezept von B****2
  vom 11.08.2011

  
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