Name: Calzone vom Schweineschnitzel
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 340 g Schweinerücken; 2 Stk. Peperoni eingelegt; 2 Esslöffel Oliven; 1 Stk. Getrocknete Tomaten; 2 Teelöffel Pesto; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt; Paniermehl von alten Brötchen; 1 Ei verquirlt; Mehl; Butterschmalz

Calzone vom Schweineschnitzel

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinerücken	340 g
Peperoni eingelegt	2 Stk.
Oliven	2 Esslöffel
Getrocknete Tomaten	1 Stk.
Pesto	2 Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Knoblauchzehe zerdrückt	1 Stk.
Paniermehl von alten Brötchen	etwas
Ei verquirlt	1
Mehl	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Schweinerücken halbieren. Jeweils zu Schmetterlingsschnitzeln schneiden und platieren. Die Schnitzel mit dem Pesto bestreichen, mit gehackten Oliven, Tomate und Peperoni belegen und zu klappen. Leicht salzen und pfeffern. Mehlieren, durchs Ei ziehen und durch die Semmelbrösel ziehen. Leicht andrücken. Ins nicht zu heiße Buttersdchmalz und von jeder Seite goldbraun braten. dann guten Hunger.
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Rezept von G****B
vom 10.08.2011

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