Matjes mit Speck und grüne Bohnen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| doppelte Matjesfilets | 8 |
| grüne Bohnen | 600 gr |
| durchwachsener Speck | 150 gr |
| frisch-gehacktes Bohnenkraut | 1 EL |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1000 (239)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1. Matjes auf einer Platte anrichten. Grüne Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser 10 Min garen,kalt abschrecken und abtropfen lassen. Speck in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen,Speck auslassen . Die Bohnen mit dem frischen Bohnenkraut im Fett schwenken und heiß werden lassen. Die Bohnen mit den Matjes anrichten und mit Speck
2. garnieren. Dazu Bratkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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