1. Home
  2. Rezept

  3. Scharfes Rotbarschfilet

Scharfes Rotbarschfilet

mittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotbarschfilet400 Gramm
Chilischote rot1
Speisestärke2 Teelöffel
Sojasoße2 Esslöffel
Tomatenketchup3 Esslöffel
Zucchini frisch400 Gramm
Gemüsezwiebel frisch300 Gramm
Sojaöl4 Esslöffel
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fischfilet kalt abbrausen,gut trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.Chilischote von Stengelansatz und Kernen befreien und fein würfeln.Stärke mit Sojasauce,Ketchup,Chili und 100 ml Wasser verrühren und die Fischstücke 30 Minuten darin marnieren.Zucchini putzen und waschen,Gemüsezwiebel schälen.Beides in Stücke schneiden.Fisch in einem

  • 2.Sieb gut abtropfen lassen und die Marinade dabei auffangen.Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und den Fisch unter Wenden 6 Minuten darin braten.Sofort herausheben und im Ofen warm stellen.Zucchini und Zwiebel im Bratfett 4 Minuten pfannenrühren.Marinade dazugießen und bei geringer Hitze 2 Minuten köcheln lassen.Mit Salz abschmecken.Fischstücke

  • 3.locker darunterheben.Mit Klebreis servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von C****0
    vom
    Profilbild von C****0

Auch lecker

Kommentare zu „Scharfes Rotbarschfilet“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich