Penne Diavolo

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Penne 500 Gramm
Fleischtomate 1
Paprikaschoten (rot, gelb, grün) 3
Chilischoten rot getrocknet 3
Speck durchwachsen 75 Gramm
Knoblauchzehe 1 dicke
Brotaufstrich Br...ch... Paprika Peperoni 1 Päckchen
Mozzarella 2 Kugeln
Sahne 150 Gramm
Salz und Pfeffer etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Paprika und Tomate waschen, entkernen und in feine Streifchen schneiden. Speck und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl erhitzen und zuerst Speck mit dem Knoblauch anschwitzen. Dann Paprika und Tomaten zugeben. Chili mit den Fingern zerbröseln und zugeben. Salzen und pfeffern. Gut 10 Minuten schmurgeln lassen.

2.Brotaufstrich einrühren. Mozzarella klein schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Alles schmelzen lassen. Zum Schluß die Sahne zugeben. Penne nach Vorschrift kochen und mit der Soße anrichten.

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