Laugen - Muffin

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Vertiefungen einer Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben

• 2.Laugengebäck in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Sahne und die Milch in einem Topf erwärmen, daüber gießen und etwas 10 Minuten ziehen lassen.

• 3.Die Eier, den Käse, die Haferflocken u. 1 Prise Muskatnuss unter dieMasse kneten. Eiweiße steif schlagen und unterheben,

• 4.Muffinförmchen zwei Drittel mit dem Teig füllen und auf mittlerer Schiene 20 Minuten goldbraun backen. Schmecken warm, aber auch kalt sehr gut

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  Rezept von H****h
  vom 01.08.2011