1.Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter glasig dünsten

2.abgetropftes Sauerkraut dazu und 5min mitdünsten, mit den ganzen Gewürzen abschmecken

3.750ml Gemüsebrühe dazu geben, nochmals 5min köcheln und nochmal abschmecken, Toast oder Baguett dazu, ach und die Kräuter zum Schluß nicht vergessen