Meeresfrüchte auf Spaghetti mit Tinte vom Tintenfisch
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Spaghetti, schwarz | 500 gr. |
| Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Pulpo etc) | 1 kg |
| Weißwein | 250 ml |
| Crème fraîche | 50 gr. |
| Olivenöl | 1 Schuss |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)704 (168)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)704 (168)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1.Die Spagetti ca. 5 bis 6 Minuten kochen, bzw. wie nach Packungshinweis. Parallel in einer großen Pfanne die Meeresfrüchte erhitzen (nicht zu heiß) ca. 5 Minuten lang anbraten. Mit Weißwein ablöschen und etwa 2 Minuten ziehen lassen. Crème fraîche dazugeben und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Die Spagetti auf den Tellern anrichten, die Meeresfrüchte dazugeben und sofort servieren.
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