Name: Bohnensalat mit Thunfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Bohnen grün frisch; Salz; 2 Dosen Riesenbohnen weiß à 425 ml; 2 Zwiebeln rot; 4 EL Balsamico-Essig weiß; 4 TL Senf grob; Pfeffer aus der Mühle weiß; Zucker; 4 EL Olivenöl extra vergine; 2 Dosen Thunfisch ohne Öl; 50 gr. Oliven schwarz entsteint; 1 EL Kapern

Bohnensalat mit Thunfisch

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bohnen grün frisch	300 gr.
Salz	etwas
Riesenbohnen weiß à 425 ml	2 Dosen
Zwiebeln rot	2
Balsamico-Essig weiß	4 EL
Senf grob	4 TL
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zucker	etwas
Olivenöl extra vergine	4 EL
Thunfisch ohne Öl	2 Dosen
Oliven schwarz entsteint	50 gr.
Kapern	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 12 Min. garen. Abgießen, auskühlen -lassen und evtl. 1-2 mal schräg durchschneiden. Weiße Bohnen auf ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen.
2.Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Essig und Senf verquirlen. Mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken. Öl darunterschlagen.
3.Thunfisch abtropfen lassen und grob zerzupfen. Mit Bohnen, Zwiebeln Oliven und Kapern in eine Schüssel geben. Dressing darauf verteilen und vermischen. Alles ca. 20 Min. durchziehen lassen.
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Rezept von o****6
vom 23.07.2011

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