Semmel-Einlaufsuppe

20 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmeln alt 1
Ei etwas
Salz etwas
Muskat etwas
Petersilie etwas
Fleischbrühe 1 l

Zubereitung

1.Semmel in Wasser einweichen, dann leicht ausdrücken, mit Ei und Gewürzen zu einem leichten Teig abrühren.

2.Teig in abgeschmeckte, kochende Brühe einlaufen lassen und einige Male aufkochen, bis die Suppe wieder klar ist.

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