backen / Torte: Himbeer - Sahne - Torte

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Biskuitböden selbst gebacken Nr.1, siehe mein KB oder gekauft2
Alnatura Sahne400 ml
Eigelb2
Rohrzucker100 g
Milch100 ml
Bourbon-Vanillezucker½ Pg.
Himbeeren frisch oder TK500 g
weiße Gelatine eingeweicht5 BL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Biskuitboden 1 backen (siehe mein KB) oder gekauften. Mit einem Biskuiboden eine Kuchenform auslegen.

    2. Himbeercreme: Das Eigelb, den Zucker, Milch, Vanillezucker auf dem Herd unter ständigem Rühren erhitzen und kurz vor dem Kochen die Gelatine unterrühren. Masse etwas abkühlen lassen und inzwischen die Sahne Steif schlagen und unter die Masse ziehen. Himbeeren rasch darunterrühren.

    3. MH

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