Putenschnitzel- Pfanne

Zubereitung

• 1.Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt kurz scharf anbraten, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in dem Bratenfett bei heruntergedrehter Wärme dünsten. Sahne mit den Eiern verquirlen, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  2.Putenschnitzel in einer Auflaufform schichten, große dabei halbieren, die Zwiebelringe darauf verteilen, mit dem Gouda bestreuen und die Sahne darübergiessen. Kräuter der Provence darüberstreuen und im Backofen bei ca. 180° überbacken bis der Käse schön braun ist.

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  Rezept von a****o
  vom 14.07.2011