Name: Dessert :Marinierte Erdbeeren
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 6 Stiele Zitronenmelisse frisch; 250 g Mascarpone; 4 EL Milch; 4 EL Limettensaft; 10 EL Zucker; 4 EL Balsamico-Essig; 100 g Baiserbrösel

Dessert :Marinierte Erdbeeren

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	500 g
Zitronenmelisse frisch	6 Stiele
Mascarpone	250 g
Milch	4 EL
Limettensaft	4 EL
Zucker	10 EL
Balsamico-Essig	4 EL
Baiserbrösel	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Erdbeeeren waschen und dann halbieren. Melisseblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Zur Deko 4 Ganze Blättchen zur Seite legen. Dann Melisseblättchen, 4EL Zucker und den Balsamico-Essig verrühren. DIe geschnittenen Erdbeeren ca. 15 MInuten darin marinieren.
2.In der Zwischenzeit Mascarpone, Baiserbrösel, Milch, Limettensaft und den restlichen Zucker verrühren. Die fertige Creme und die marinierten Erdbeeren abwechselnd in Dessertgläser schichten und mit den Melisseblättchen garnieren.
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Rezept von Brausewind
vom 14.07.2011

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